Nigerijska kuhinja u Zagrebu: chin chin & puff puff – besplatna radionica

Radionice svjetske kuhinje za odrasle: nigerijska kuhinja – Zagreb

Datum i vrijeme: četvrtak, 18. prosinca 2025., 18:30–20:00
Lokacija: Centar mladih Ribnjak – likovni klub

Ako ste željeli upoznati okuse zapadne Afrike iz prve ruke, ova radionica je savršen početak. U sklopu programa Radionice svjetske kuhinje za odrasle, 18. prosinca 2025. u 18:30 u Centru mladih Ribnjak – likovni klub održat će se nigerijska kulinarska radionica posvećena najomiljenijim slasticama – chin chinu i puff puffu. Sudjelovanje je besplatno, no zbog ograničenog broja mjesta ulaznicu je potrebno preuzeti unaprijed. (core-event.co)

Ovaj kulinarski susret dio je tematskog programa “Priče iz daleka, sličnosti izbliza” kojim se obilježava Međunarodni dan migranata. Radionica traje sat i pol te je osmišljena kao interaktivno, praktično iskustvo za odrasle – savršeno za sve koji žele proširiti repertoar slastica, ali i razumjeti priče i običaje koji stoje iza svakog zalogaja. (core-event.co)

Chin chin i puff puff dva su pržena klasika nigerijske kuhinje. Pripremaju se za obiteljska i društvena okupljanja, često su zvijezde proslava, a nerijetko i omiljena ulična hrana. Na radionici ćete kroz vodstvo iskusnog voditelja proći cijeli proces: od tijesta i tehnike oblikovanja do prženja, začinjavanja i serviranja. Naglasak je na pristupačnosti i rezultatima koje možete ponoviti kod kuće – bez specijalne opreme i uz sastojke koji se lako nabavljaju. (core-event.co)

Program vodi Gabriel Alabe, član Panafričkog društva u Hrvatskoj (PADUH), a radionica se provodi u sklopu projekta “Puls Afrike – Afrička baština u Hrvatskoj”, posvećenog povezivanju afričkih zajednica i približavanju njihove kulture široj javnosti. Upravo takav kontekst radionici daje dodatnu vrijednost: osim novih recepata, polaznici će ponijeti i širu sliku o gastronomskim običajima te kulturnim značenjima hrane u Nigeriji. (core-event.co)

Domaćin je Centar kulture Ribnjak, u čijem se prostoru – Centar mladih Ribnjak, likovni klub – radionica i održava. Smješten u zelenom srcu Zagreba, CM Ribnjak prepoznat je po inkluzivnim programima i otvorenoj, prijateljskoj atmosferi, a kulinarske radionice dio su njegove misije povezivanja zajednice kroz kreativne sadržaje. Topla, neformalna atmosfera i blizina centra grada čine ovu lokaciju idealnom za after-work druženje uz nove okuse. (core-event.co)

Radionica je besplatna, ali je preuzimanje besplatne ulaznice obavezno zbog ograničenog kapaciteta. To znači više prostora za pitanja, detaljna objašnjenja i individualne savjete – prednosti koje se u većim grupama često izgube. Savjetujemo da dođete 10–15 minuta ranije kako biste zauzeli mjesto, pripremili se i u miru ušli u ritam kuhanja. (core-event.co)

Nakon kulinarskog dijela slijedi i glazbeni program: od 20 do 22 sata koncert “Iza ugla, uho svijeta” (Mani, Lil Romy, Lovetino Santana & Michael Brain), a od 22 do 23 sata DJ set DJ Freeman (Nigerija). Ako planirate kompletno večernje iskustvo, ova kombinacija radionice i glazbe pruža savršenu malu kulturnu turneju bez napuštanja Ribnjaka. (core-event.co)

Što možete očekivati na radionici:

• Kratko uvodno predstavljanje nigerijske gastronomije i priča koje prate slastice chin chin i puff puff. (core-event.co)
• Demonstraciju izrade tijesta, pravilnog oblikovanja i tehnike prženja uz savjete o teksturi, temperaturi i sigurnosti u kuhinji.
• Praktičan rad u malim grupama uz vodstvo voditelja i pomoćne savjete o prilagodbi recepata domaćim sastojcima.
• Degustaciju gotovih zalogaja, raspravu o varijacijama i prijedloge za serviranje kod kuće.

Zašto ne smijete propustiti

• Učite recepte koji su zvijezde nigerijskih proslava i ulične gastronomije – chin chin i puff puff. (core-event.co)
• Program vodi član afričke zajednice u Hrvatskoj, Gabriel Alabe, uz podršku Panafričkog društva u Hrvatskoj. (core-event.co)
• Radionica je besplatna, ali s ograničenim brojem mjesta – intimnije i kvalitetnije iskustvo. (core-event.co)
• Dio je šireg kulturnog programa povodom Međunarodnog dana migranata, s pratećim glazbenim sadržajem istu večer. (core-event.co)
• Lokacija u centru Zagreba – lako dostupno nakon posla, idealno za druženje i učenje.
• Praktični savjeti koje ćete moći odmah primijeniti u vlastitoj kuhinji.

Praktične informacije

• Datum i vrijeme: četvrtak, 18. prosinca 2025., 18:30–20:00. (core-event.co)
• Mjesto održavanja: Centar mladih Ribnjak – likovni klub, Zagreb. (core-event.co)
• Cijena: sudjelovanje je besplatno; zbog ograničenog broja mjesta ulaznicu je potrebno preuzeti unaprijed. (core-event.co)
• Napomene: preporučujemo dolazak nekoliko minuta ranije, udobnu odjeću i spremnost na rad u kuhinji; ako imate prehrambene alergije ili specifične potrebe, ponesite vlastite napomene kako biste ih na licu mjesta mogli komunicirati voditelju.

Širi kontekst i doživljaj Radionice svjetske kuhinje za odrasle zamišljene su kao most između gastronomije i kulture – mjesto na kojem hrana pričom vodi do ljudi, a zajedničko kuhanje stvara povezanost. Nigerijska kuhinja u tom je smislu savršen primjer: recepti su jednostavni, tehnike jasne, a rezultat nezaboravan. Kroz teksture i mirise chin china i puff puffa upoznat ćete tradiciju koja stavlja zajedništvo u središte stola – vrijednost koja se izvrsno uklapa u duh Zagreba i programski fokus CM Ribnjak na interkulturalni dijalog. (core-event.co)

Ulaznice za događaj nabavite ovdje

Zaključak
Ako ste u potrazi za drugačijim, edukativnim i ukusnim večernjim izlaskom, ne tražite dalje. Besplatna radionica nigerijske kuhinje u CM Ribnjak donosi vam autentične recepte, živu priču o kulturi i sjajnu atmosferu – a broj mjesta je ograničen. Osigurajte svoju ulaznicu na CoreEventu i provedite četvrtak, 18. prosinca, uz mirise i ritmove Nigerije. (core-event.co)