Naučite kineske dumplingse u Zagrebu – radionica za odrasle

Radionice svjetske kuhinje za odrasle: kineska kuhinja – Zagreb

Datum i vrijeme: 18. prosinca 2025., 15:00–17:00
Lokacija: Centar mladih Ribnjak – likovni klub

Ako volite okuse Azije i želite iz prve ruke savladati izradu autentičnih kineskih knedli – dumplingsa (jiaozi), ova radionica je savršena prilika. U intimnom i poticajnom okruženju Centra mladih Ribnjak naučit ćete kako nastaje jedno od najomiljenijih jela kineske kuhinje, a usput ćete upoznati priče i običaje koji prate tradiciju zajedničkog kuhanja. Program se održava u sklopu obilježavanja Međunarodnog dana migranata pod motom “Priče iz daleka, sličnosti izbliza”. (core-event.co)

Detalji o programu i voditeljici

Radionica je posvećena dumplingsima – ručno rađenim knedlama koje u kineskoj kuhinji simboliziraju zajedništvo, blagostanje i radost okupljanja. Kroz dvosatni praktični blok polaznici će proći ključne korake: od pripreme tijesta i nadjeva do oblikovanja te kuhanja ili parenja, uz korisne savjete kako postići savršenu teksturu i okus. Naglasak je na rukovanju tijestom, preciznom preklapanju (pletenju rubova) i balansiranju punjenja – vještinama koje će vam koristiti pri svakoj sljedećoj pripremi. (core-event.co)

Radionicu vodi Jing Zhao iz Jing Yuan čajane i bistroa – voditeljica s iskustvom koja polaznike upoznaje s tehnikom, značenjem jela i kulturnim kontekstom. Upravo taj spoj kulinarske prakse i priče o običajima čini program jednako edukativnim i inspirativnim. Bez obzira dolazite li kao potpuni početnik ili već volite mijesiti i oblikovati, tempo radionice omogućuje da svatko ponese kući nove vještine i sigurnost u pripremi jiaozi knedli. (core-event.co)

Dodatna vrijednost dana? Nakon radionice predviđen je večernji glazbeni program “Iza ugla, uho svijeta”: od 20:00 do 22:00 nastupaju Mani, Lil Romy, Lovetino Santana & Michael Brain (Nepal, Kamerun, Nigerija), a od 22:00 do 23:00 DJ Freeman – idealno za nastavak druženja i otkrivanje zvukova svijeta. (core-event.co)

Zašto ne smijete propustiti

• Besplatna radionica uz obavezno preuzimanje besplatne ulaznice – broj mjesta je ograničen. (core-event.co)
• Učite izravno od voditeljice s bogatim iskustvom i autentičnim pristupom kineskoj gastronomiji. (core-event.co)
• Fokus na praktičnom radu: priprema tijesta, oblikovanje i završna termička obrada dumplingsa. (core-event.co)
• Kultura i kulinarstvo u jednom: priče i običaji koji prate jelo daju programu dodatnu dimenziju. (core-event.co)
• Dio programa obilježavanja Međunarodnog dana migranata – prilika za interkulturno učenje. (core-event.co)
• Ugodan ambijent Centra mladih Ribnjak u središtu grada, s reputacijom aktivnog kulturnog središta. (core-event.co)
• Mogućnost da dan završite koncertom i DJ programom – cjelovito iskustvo za gurmane i ljubitelje glazbe. (core-event.co)

O organizatoru i lokaciji

Organizator je Centar kulture Ribnjak – zagrebačka gradska ustanova kulture s tradicijom od 1953. godine, koja djeluje kao dinamično središte različitih umjetničkih i edukativnih programa. Unutar Centra djeluje i Scena Ribnjak, poznata po kazališnim, glazbenim i interdisciplinarnim sadržajima te podršci nezavisnoj sceni i umjetničkim rezidencijama. Upravo u takvom okruženju nastaju programi koji spajaju zajednicu, kreativnost i interkulturalni dijalog. (core-event.co)

Likovni klub Centra mladih Ribnjak pruža intimniji, radionički format – idealan za kulinarsku radionicu u kojoj je važan rad rukama, pažnja na detalje i interakcija s voditeljicom. Blizina centra grada olakšava dolazak javnim prijevozom ili pješice, a sam prostor potiče neformalno druženje i razmjenu iskustava među polaznicima. (core-event.co)

Praktične informacije

• Datum i vrijeme: četvrtak, 18. prosinca 2025., 15:00–17:00. (core-event.co)
• Mjesto: Centar mladih Ribnjak – likovni klub, Zagreb. (core-event.co)
• Cijena: besplatno, uz obavezno preuzimanje besplatne ulaznice. (core-event.co)
• Ciljana publika: odrasli polaznici; radionica je primjerena svim razinama predznanja.
• Kapacitet: broj mjesta je ograničen – osigurajte ulaznicu na vrijeme. (core-event.co)
• Preporuka za dolazak: dođite 10–15 minuta ranije radi registracije i pripreme.
• Nakon radionice: od 20:00 sati počinje glazbeni program “Iza ugla, uho svijeta”, a od 22:00 DJ Freeman. (core-event.co)

Ulaznice za događaj naknade ovdje

Zaključak

Ako već dugo želite svladati izradu savršenih jiaozi knedli i upoznati se s običajima koji ovo jelo čine posebnim, rezervirajte svoje mjesto što prije. Dvosatna radionica pruža konkretne vještine, inspirativne priče i ugodnu atmosferu, a večernji koncertni program nudi savršen nastavak dana. Osigurajte besplatnu ulaznicu i doživite kinesku kuhinju u srcu Zagreba – vidimo se u Centru mladih Ribnjak! (core-event.co)