Uzgajanje gljiva kod kuće: praktična radionica u Zagrebu

RADIONICA UZGAJANJE GLJIVA KOD KUĆE – Zagreb

Datum i vrijeme: 30.05.2026. (subota) u 10:00
Lokacija: Centar kulture Ribnjak – likovni klub, Zagreb

Ako želite proizvesti vlastitu, svježu hranu bez vrta, specijalne opreme i velikih ulaganja, ova radionica je idealan prvi korak. U samom srcu grada, u Centru kulture Ribnjak, naučit ćete kako od svakodnevnih materijala poput slame, kartona i taloga od kave stvoriti plodno tlo za rast gljiva i pretvoriti kuhinjski kutak u mali urbani “vrt”. Program je dizajniran za potpune početnike, ali i sve znatiželjnike koji žele proširiti svoje znanje o održivoj, kućnoj proizvodnji hrane. Prema službenoj objavi na CoreEventu, fokus je na praktičnom radu i uzgoju bukovača (Pleurotus ostreatus), a svaki polaznik izrađuje vlastiti uzgojni blok koji nosi kući. (core-event.co)

Što vas očekuje na radionici

Radionica UZGAJANJE GLJIVA KOD KUĆE dio je programa EKO RITAM RIBNJAKA i vodi vas korak‑po‑korak kroz temeljne faze uzgoja. Naučit ćete kako pripremiti i navlažiti supstrat, pravilno ga “cijepliti” micelijem te osigurati optimalne uvjete za inkubaciju i plodonošenje. Poseban naglasak je na jednostavnim, dostupnim materijalima koji su lako nabavljivi i koji promiču održivost – što znači da već nakon radionice možete samostalno nastaviti eksperimentirati kod kuće. Voditeljica radionice je Andreja Čoh, a cijena sudjelovanja iznosi 10 eura, što ovaj edukativni sadržaj čini iznimno pristupačnim za širu publiku. (core-event.co)

Za vrijeme trajanja radionice upoznat ćete se s praktičnim trikovima: kako održavati sterilnost i čistoću radnog prostora, koje su najčešće početničke pogreške i kako ih izbjeći, kako prepoznati da je micelij “zdrav”, kada je pravo vrijeme za zalijevanje ili provjetravanje te što utječe na veličinu i kvalitetu plodišta. Kroz kombinaciju demonstracije i praktičnog rada, dobit ćete jasnu sliku cijelog ciklusa – od prvog zrna micelija do mirisnih klobuka spremnih za tavu.

Iskustvo polaznika: praktično, razumljivo i odmah primjenjivo

Za razliku od suhoparnih predavanja, ovo je iskustvo u kojem rukama radite gotovo od samog početka. Dobit ćete priliku vidjeti i isprobati svaki ključni korak uz mentorstvo voditeljice. Time što vlastiti uzgojni blok nosite kući, nećete stati na teoriji – već nastaviti pratiti rast u svom domu i primijeniti naučeno tijekom sljedećih tjedana. Dodatna je vrijednost razmjena iskustava s ostalim polaznicima: čut ćete konkretna pitanja, trikove i savjete iz prve ruke, što uvelike skraćuje krivulju učenja i daje vam sigurnost pri prvom samostalnom uzgoju.

Uzgoj bukovača osobito je zahvalan za početnike. Ova je vrsta otporna, brzo raste i obilno rađa, a pritom je gastronomski izrazito svestrana: od kremastih rižota i woka do zdravih, hrskavih paniranih “šnicli”. Kroz radionicu ćete naučiti kako prilagoditi uvjete da biste dobili lijepe, mesnate klobuke – i kako ih iskoristiti u kuhinji odmah nakon berbe.

Zašto ne smijete propustiti

• Praktično učenje: svaku fazu uzgoja prolazite uživo, uz demonstraciju i rad rukama.
• Brzi rezultati: kući nosite vlastiti uzgojni blok i imate realnu šansu ubrzo ubrati prve gljive.
• Održiv pristup: koristite supstrate iz kućanstva (slama, karton, talog kave) i smanjujete otpad.
• Pristupačna cijena: za 10 eura dobivate strukturiranu edukaciju i materijale za početak. (core-event.co)
• Sigurnost i kvaliteta: vodstvo iskusne voditeljice i provjerena, početnički‑prijateljska vrsta gljive.
• Inspirativna lokacija: Centar kulture Ribnjak – likovni klub nudi ugodno, urbano okruženje za učenje. (core-event.co)

Detalji programa i teme koje se obrađuju

• Osnove micelija i biologije gljiva: kako gljive “misle” i zašto im odgovara određeni supstrat.
• Odabir i priprema supstrata: kako pravilno obraditi slamu, karton i talog od kave da postanu hranjiva i prozračna podloga. (core-event.co)
• Cijepljenje i inkubacija: sterilan rad, temperatura, vlaga i svjetlo u fazi rasta micelija.
• Plodonošenje i berba: kada je blok spreman za rezanje, kako produžiti plodnost i dobiti više “valova” berbe.
• Prevencija kontaminacije: prepoznavanje i rješavanje najčešćih problema (plijesni, isušivanje, zbijanje supstrata).
• Sigurnost i higijena: osnovne prakse koje čuvaju kvalitetu usjeva i vaše zdravlje.

Ovaj je sadržaj koncipiran tako da nakon radionice imate jasno zacrtan plan za iduće korake: gdje nabaviti materijale, kako organizirati mali kutak u stanu, kako pratiti napredak i kada očekivati prve plodove. Dobili ćete i smjernice za rješavanje čestih izazova, pa ćete s više samopouzdanja odlučiti želite li povećati volumen ili iskušati nove supstrate i tehnike.

Praktične informacije

• Datum i vrijeme: subota, 30. svibnja 2026., početak u 10:00. (core-event.co)
• Lokacija: Centar kulture Ribnjak – likovni klub, Zagreb. (core-event.co)
• Cijena: 10 eura. Kupnja je brza i sigurna putem CoreEvent sustava. (core-event.co)
• Voditeljica: Andreja Čoh. (core-event.co)
• Preporuka za polaznike: ponesite bilježnicu i olovku za bilješke, a odjeću prilagodite praktičnom radu sa supstratom.
• Za koga je radionica: za početnike i entuzijaste koji žele samostalno uzgajati bukovače kod kuće, kao i za sve koji teže održivijem, lokalnom i zdravom načinu prehrane.

Ako vam je prvi put da radite s gljivama, ne brinite – program je osmišljen tako da vas “uhvati za ruku” od prvog do zadnjeg koraka. Nakon jednotjednog do dvotjednog praćenja kućnog bloka (ovisno o uvjetima), mnogi polaznici već bilježe prve plodove. Naučit ćete prepoznati ključne “signale” supstrata i micelija, pa ćete znati kada reagirati, a kada strpljivo pustiti prirodi da odradi svoje.

Ulaznice za događaj naknade ovdje

Zaključak i poziv na kupnju

Ako već dugo želite započeti s kućnim uzgojem gljiva, ali ste imali nedoumice oko opreme, sterilnosti ili pravog trenutka za berbu – ova radionica uklanja sve prepreke. U jednome jutru savladat ćete najvažnije korake, dobit ćete odgovore na konkretna pitanja i, najvažnije, ponijet ćete kući vlastiti uzgojni blok s kojim odmah nastavljate. Osigurajte svoje mjesto i ulaznice kupite putem CoreEvent platforme – vidimo se u Centru kulture Ribnjak! (core-event.co)